国家统计局数据显示网上配资炒股论坛,2024年全国白酒产量仅414.5万千升,较2016 年的峰值直接腰斩还多。
但另一边,后浪研究所《2024 年轻人喝酒报告》却给出反转答案:白酒以31.8%的占比跻身年轻人饮酒选择第四位,其中90后贡献了中高端白酒35%的消费量,年增速高达28%。
这届年轻人,正在重新定义“口粮酒”。
关键变化
京东超市数据显示,90后白酒消费中,300-500元价格带占比超40%,其中自饮和朋友小聚场景占比达 62%,彻底打破“中高端白酒 = 商务宴请”的固有认知。
核心逻辑
年轻人要的 “中高端”,是喝着顺口、醒后不头疼的实在品质,而非虚高定价,泸州老窖38度国窖1573销售占比已达50%,更是推出29度低度新品,上线即销量过万单。
行业趋势
中国酒业协会《2024白酒市场中期报告》显示,2024年区域中高端白酒销量增速达32%,远超一线名酒8%的增速。
在这波区域中高端白酒崛起浪潮中,南池翠N9也在悄然逆袭,它的底气,源于四川邛崃的黄金产地,这里与茅台镇、宜宾并称中国白酒 “金三角”,北纬30度的湿润气候,孕育了丰富的酿酒微生物,是公认的原酒核心基地。
背后的酒厂更不简单,是“四川老八大原酒厂”,长期为一二线浓香品牌供应基酒,最关键的是它的酒窖,40 年以上的老窖池群入选 “四川白酒金三角名优窖池群”,与五粮液核心窖池同列,里面的微生物丰富密集,这正是酒体醇香的关键。
工艺上延续川派浓香精髓,精选五粮固态发酵100天,再经9年陶坛窖藏,入口绵柔不辣喉,中段粮香饱满,尾段回甘持久,难怪老酒友评价“有七代普五的影子”。
下班回家独酌解乏,朋友小聚浅饮畅谈,家庭聚餐待客助兴,百元出头的价格,既不用心疼钱包,又能享受中高端品质,85%的复购率,全靠酒友自发安利。
90后的年轻人懂生活,会品酒,四个品酒小技巧,瞬间提升你的品味:
1、轻嗅杯口,感受初香
2、轻摇酒杯,使香气释放,再深嗅感受主体香气
3、嗅闻空杯,体验持久香气(酱香酒空杯留香尤为突出)
4、注意辨别香气层次:粮香、曲香、陈香等
90后把中高端白酒当口粮酒,是是“少喝酒、喝好酒”的共识形成,你平常的口粮酒是哪个层次的?
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